広島市中区にある「くにまつ 本店」に行きました。
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「くにまつ」と言えば汁なし坦々麺が有名です。
僕も知らなかったのですが塩ラーメンを平日夜間限定(17:00~21:00)で提供されてるみたいです。なんでも鶏ガラベースの出来を確認するためにスタートしたのがきっかけらしいです。

ラーメンの名前も「具のない塩ラーメン」。
ネギが乗っているだけの超シンプルな塩らーめん。
スープを飲んでビックリ。じわぁっと口中に旨味が広がりました。シンプルな分美味しさがよく分かりました。
麺はいつも提供されているものとは違うものを出してもらえました。塩ラーメンは初めてだったので比較が出来ませんが、モチモチとした食感で美味しい麺でした。
ぜひこちらも食べてもらいたいですね。

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「中華そば くにまつ 本店」
広島市中区八丁堀8-10
電話:082-222-5022

中華そば くにまつ汁なし担々麺 / 立町駅八丁堀駅女学院前駅
夜総合点★★★★ 4.3
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