唐辛子練り込みうどんとゴマ練り込みそばのお好み焼き【キミッツ】

広島市安佐南区八木にある「キミッツ」に行きました。
広島でも珍しい自家製麺のお好み焼き店です。
今日は唐辛子練り込みうどんと胡麻そばのハーフ＆ハーフのお好み焼きにしました。
ハーフ＆ハーフで注文すると２種類の麺が左右に別れた配置で置いてあるので見た目や食べ比べができておすすめです。

お好み焼きの断面はこんな感じです。
鮮やかで食欲が出てきますね。
自家製麺作りは混ぜ込む食材の栄養だけでなく、味や見た目にもこだわられているそうです。
麺の下にはキャベツの層がありますが、時間をかけてじっくりと蒸らされているので美味しいです。
自家製麺の種類もたくさんあるのでぜひお好みの組み合わせを見つけ出して欲しいです！