夏季限定の冷やししじみラーメン【健美堂】

5月31日に東広島市八本松にある健美堂に行きました。
今は月別の限定メニューの他に夏季限定の冷たいラーメンが2種類加わっています。
そのうち一つの「冷たいしじみラーメン」にしてみました。
冷たいと言っても、つけそばのような食べ方ではなく通常のラーメンのスープが冷たくなっているスタイルです。
凝縮されたしじみ出汁が美味しくて一気に食べてしまいました。
冷たいので麺の食感も良くて美味しかったです。