限定ラーメン【廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂】牛骨かけそば

ラーメン(広島県)
今日は昼食を食べに東広島市八本松にある「廣島牛骨ラーメン 自家製麺 健美堂」に行ってきました。
一昨日に自家製麺の提供時に食べに行ってからの再訪になります。
今日はシンプルに「かけそば」にしました。
中央にネギが乗っているだけの牛骨ラーメンです。
自家製麺の美味しさを感じるのに適しているラーメンかと思います。


全粒粉を使った自家製麺は美味しいです。
以前の中太麺も好きでしたがスープとの相性を考えるとやや細めの麺の方が相性がいいですね。


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もちろん替玉もしました。
スープに投入する前に麺だけ食べてみるとその美味しさがよく分かります。
ぜひ試してみてください。

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「廣島 牛骨らーめん 健美堂(けんびどう)」
東広島市八本松南2-18-4

廣島 牛骨らーめん 健美堂 (ラーメン / 八本松駅
昼総合点★★★★ 4.6

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