東広島市西条にある本格的な讃岐うどん屋さん【玉屋】かけうどん

東広島市西条下見にある「玉屋」に行きました。
セルフ式のうどん屋さんです。

今日は「かけうどん（2玉）」にしました。
天かす、煮干し、昆布、ネギ、生姜は備え付けてあり自由にトッピングすることが出来ます。
ネギと生姜以外はうどんや天ぷらを作る工程で出てくるので有効活用ですね。

うどんは讃岐うどんのなかではやや柔らかめの食感ですが、それでもしっかりとしたコシもあり喉越しも良いです。
何よりかけうどんの出汁が美味しくてシンプルにうどんの美味しさがよく分かります。

ペイペイでの支払いにも対応されているので支払いも便利です。