『NHK プロフェッショナル仕事の流儀』に登場【いっちゃん本店】美味しいお好み焼き

広島市東区光町にある「いっちゃん本店」に行きました。
もう一店舗はJR広島駅の中にもお店があって、以前はASSEに入っていましたが現在はekieの中にあります。
先日、NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」でいっちゃんが登場しました。
派手さはありませんがシンプルに広島のお好み焼きの美味しさを追求されています。
僕自身美味しいお好み焼きは野菜がたっぷりと入っていて、キャベツの甘味を引き出せているのが大切だと思っています。

店内は鉄板で食べられるカウンター席とお皿で食べるテーブル席がありますが、残念ながらカウンター席は満席だったのでテーブルで食べました。肉玉そばダブルにネギをトッピングしてもらいました。
ネギは僕の好きなトッピングの一つです。
いろいろなトッピングがあるのでノーマルなお好み焼きしか食べていない方はぜひやってみてもらいたいですね。
派手さはありませんがシンプルで美味しいお好み焼きでした。

お店の外はこんな感じ。
広島駅の店舗に比べて近くにコインパーキングもあるし車で食べに行きたい方は本店ほうが便利がいいと思います。

「いっちゃん本店」
広島市東区光町1-6-7
電話082－567－6776
11:00～15:00、17:00～21:00

いっちゃん（お好み焼き / 広島駅、猿猴橋町駅、広島駅駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3

「ミシュランガイド広島（2013）」
広島のお好み焼き屋さんが紹介されています。
「いっちゃん」も掲載されています。