もりかわ系インスパイア【らーめんもりかわ】

広島市南区大州にある「らーめんもりかわ」に行きました。
ここに来ると９割以上の確率で注文するラーメンがあります。
当ブログでも何度も登場しているラーメン二郎をインスパイアした二郎系と呼ばれるラーメンです。
その名も「インスパイア」です。
広島県内で最初に二郎系のラーメンを提供されたと言われていて、今ではずいぶんと二郎系のラーメンを提供されるお店も増えました。
それぞれのお店で独自のアレンジがありいいなと思うのですが、もりかわさんのインスパイアは見た目やチャーシューなどかなりのクオリティーですが、個人的にはスープの美味さという点では「もりかわ流」と呼ぶにふさわしい味だと思います。
僕はこのすっきり系のスープがすごく合っていると思います。
見た目は二郎、だけど最後まで美味しく食べられることを追求されています。