コロナ対策も完備、味集中カウンター【一蘭広島本通店】

広島市中区にある「一蘭　広島本通店」に行きました。
たまに無性に食べたくなる豚骨ラーメンです。
お昼時間は店外にお客さんが並ぶこともあるのですが、今回は空いていてすんなりと入ることが出来ました。
そうそう、ここは味集中カウンターとテーブルだけのフロアが選べるんですよね。
テーブル席でも食べたことがありますが、やっぱり一蘭は味集中カウンターで食べた方が雰囲気もあるしいいですよね。

席に着くと飛沫感染を防止とシールが貼ってありました。
確かにこれは理にかなっていますね。

味のオーダーはこんな感じにしました。
味の濃さは基本、こってり度は迷いました。ついつい「超こってり」にして後悔することがあります・・・。
中間をとって「こってり」にしました。にんにくは「１片分」、ねぎは「青ねぎ」、チャーシューは「あり」、秘伝のたれは「基本」、麺のかたさは「かため」で完了です。
こってり以外はほぼこんな内容で固定化しています・・・。

オーダーしてしばらくするとやってきました。
こってりスープにしたのでスープの表面に油の層が出来ています。
さぁ、写真撮影タイムと思いきや中央にあるはずの秘伝のタレが少ない。。。
あぁ、スープに沈んでいるのね。ちょっと残念。
一蘭のスープは他の豚骨ラーメンにない味がして美味しいです。麺もちょっとざらっとした食感が啜った時の感じがいいです。
徐々に秘伝のタレを溶かしながら食べると少しずつ辛くなるので美味しいです。