磯野製麺が美味しいお店【お好み焼き じだん】

お好み焼き(広島市東区)
広島市東区馬木にある「お好み焼 じだん」に行きました。
今回初めての訪問となりましたがオススメ情報をもらっていたので行ってみました。
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店名は元フランス代表サッカー選手のジダンから名付けられているようです。
店内のあちこちにサッカーグッズやイラストがありました。
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店内はカウンター席とテーブル席があり、鉄板で食べられるのはカウンター席のみとなります。
おそらくコロナ対策のためでしょうか、テーブル席を案内されました。
テーブル席は鉄板皿での提供となるようです。

「じだんスペシャル」にしてみました。
肉玉そばに生エビ、生イカ、ネギがトッピングされるお好み焼きのようです。
しばらくするとやってきました。
鉄板皿はお好み焼きを二回りは大きくしたサイズで、このくらい大きかったら本物の鉄板で食べているのと同じ感覚でヘラでもしっかりと食べることが出来ます。鉄板皿も熱々になっているので嬉しいですね。
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麺は磯野製麺の茹で麺を使用されていて断面がすごく綺麗です。
出汁をしっかりと感じまして天かす(揚げ玉)がしっかりと入っているので味に深みが出ているんでしょうね。
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これぞ茹で麺を使ったお好み焼きの断面!!
カットして食べやすく口の中いっぱいに旨みが広がり美味しいお好み焼きでした。
次もぜひ行ってみたいと思いました。
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「お好み焼 じだん」
広島市東区馬木4-1716-3
電話082–899–0775

じだんお好み焼き / 戸坂駅安芸矢口駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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コメント
  • No title
    2021/08/22 01:11
    こんばんは♪
    ぽち3つ
    とってもおいしそうです
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